MATCHAの人気な飲み方と香りの種類

日本でも人気の高い「抹茶」味ですが、実はお茶文化の本場イギリスでも空前の大ブームになっています。

緑茶の持つ健康効果は、以前より世界的に注目をされていました。
そこでオーガニック系の健康食品に高い関心のある英国民の意識と紅茶の文化とがミックスされて、独自の「MATCHA」という新しいジャンルを作り出したのです。
現在ではそんな「MATCHA」が逆輸入される形で日本にも入ってきており、外国人の味覚に受けた甘みのある「SWEET MATCHA」が国内で購入できるようになっています。

もともと日本においても苦味のある抹茶はお茶菓子とともに味わうというスタイルが定着しており、ほどよい甘みと苦い抹茶は相性のよいものです。
日本の抹茶老舗もそうした海外からの需要に応える形で、ほのかに甘みのあるSWEET MATCHAを日本人向けに販売するようになりました。

イギリスやアメリカで販売されているMATCHAはフルーツジュースで割っていたり、かなり大量の砂糖が入っていたりします。
日本で販売されているSWEET MATCHAはかなり甘みは控えめになっており、MATCHA本来のほのかな苦味を感じられるでしょう。

いわば抹茶の微糖味という感じなので、アイスコーヒーなどでもほんのり甘い方が飲みやすいと感じる人にとっては美味しく感じられる風味ではないでしょうか。
香りについても本来の抹茶に加えてほんのりバニラやチョコレートのフレーバーを加えていたりしますので、どちらかというと「お茶」よりも「スイーツ」に近い飲み物と言えるかもしれません。

SWEET MATCHAを購入できる場所

SWEET MATCHAの購入場所としてはネットショップが一般的です。
有名なお店としては京都伏見にあるカネ七畠山製茶といったところがあります。

手軽に飲むということならニューヨークブルックリン発の「MATCHA BAR」というお店があります。
この「MATCHA BAR」は現在のところ期間限定で日本に出店をするという形式をとっていますが、毎年必ず話題になることから、近々正式に出店をしてくれるのではないかと期待が高まっているお店です。

抹茶スイーツということで楽しむのであれば、国内にたくさんの和カフェがあります。
代表的な場所としては神楽坂にある「茶寮本店」です。
この茶寮では抹茶の風味をたっぷり使ったパフェや抹茶フォンデュなど、個性的な抹茶を使ったスイーツを販売しています。

最近では抹茶そのものよりも抹茶スイーツの方が若い世代には人気になってきた印象もありますが、どのような形であっても日本の伝統が発展し、より多くの人に利用されていくようになるのは嬉しいことです。